01/11/16 | Cervejas e Comidas

馃専 Cerveja e comida: as melhores combina莽玫es


Se voc锚 acha que combinar pratos e bebidas s贸 se aplica aos vinhos, saiba que est谩 enganado. 脡 poss铆vel apreciar muito mais a sua cerveja com o aperitivo ou prato certo. E o melhor de tudo 茅 que a combina莽茫o 茅 muito mais f谩cil do que com vinho. D锚 uma olhada nessas dicas:

TESTE

Image: Pixabay

  • malte: quanto mais intenso o gosto da cerveja, mais forte deve ser o sabor do aperitivo ou prato;
  • l煤pulo: se voc锚 茅 conhecedor de cerveja j谩 sabe que quanto mais l煤pulo, mais amarga ela fica e combinam super bem com comidas gordurosas. J谩 as mais leves requerem pratos mais delicados;
  • 谩lcool: o teor de 谩lcool tamb茅m dita com que tipo de prato a cerveja combina. As que cont锚m menos 谩lcool s茫o excelentes para acompanhar sobremesas, enquanto que as que possuem mais 谩lcool s茫o mais indicadas para pratos pesados e gordurosos;

Ent茫o, aqui v茫o alguns exemplos de boas combina莽玫es:

  • queijos: queijos frescos caem super bem com as cervejas mais leves, enquanto que os queijos de sabor mais intenso com as mais fortes;
  • nozes, castanhas e amendoim: as mais leves, como a Light Lager, s茫o perfeitas para acompanh谩-los;
  • petiscos: combinam muito bem com Pilsen e Amber Lager. Ali谩s, d锚 uma olhada na sele莽茫o de bares do PedidosJ谩. Muitos vendem 贸timas cervejas junto com os petiscos;
  • churrasco: a Brown Ale 茅 a pedida perfeita para um churrasquinho;
  • aves: para grelhados, cervejas mais leves e para defumados, as mais pesadas;
  • japon锚s:K枚lsh 茅 uma 贸tima combina莽茫o para sushis;
  • carne vermelha: em geral, Dark Lager cai muito bem;
  • cordeiro: combina bem com Strong Golden Ale;
  • frutos do mar: Hefeweizen 茅 a cerveja perfeita para comer com camar玫es fritos;
  • su铆nos:Weinzebock;
  • chocolate e doces em geral com chocolate: Stout e Porter;
  • sobremesas com base de leite e baunilha: Fruit Lambic.

Para alguns pode at茅 parecer besteira, mas assim que voc锚 degustar, perceber谩 que, tanto a 聽bebida quanto a comida, ficam bem mais saborosas quando apreciadas com a combina莽茫o certa.