09/08/17 | Eventos

Cateto e Beer Concept organizam Barrel & Beer Day com De Molen, Founders e Omnipollo

Em sua terceira edição, o Barrel & Beer Day é um evento organizado pelo Cateto Pinheiros com a proposta de celebrar toda a complexidade que a madeira pode oferecer aos rótulos de cerveja artesanal, com experiências sensoriais e produtos incríveis.

Cada edição do festival é temática e o parceiro desta vez será a importadora Beer Concept que selecionou junto com o Cateto três grandes cervejarias, mundialmente cultuadas: De Molen (Holanda), Omnipollo (Suécia) e Founders Brewing (EUA). Serão 9 Taps no Line Up desta edição chamada Foreign Winter que acontece no dia 19 de agosto no Cateto Pinheiros.

​A cervejas da Omnipollo e De Molen estarão disponíveis apenas para quem comprar os ingressos. A casa estará aberta no dia normalmente, não limitando o acesso apenas aos que comprarem ingressos, quem estiver sem ingresso pode comprar todos os rótulos da Founders Brewing (EUA) que estiverem disponíveis em chopes avulsos.

As cervejas

  • Hypnopompa Marshmallow Stout (Rum Barrel) – Imperial Stout envelhecida em barril de Rum com doses cavalares de Marshmallow e Baunilha (Tahitian Vanilla beans).
  • Bommen & Granaten Rioja Barrel Aged – Barley Wine envelhecida em barril de carvalho que continha vinho Rioja. Produzida com os lúpulos Columbus e Saaz.
  • Haken & Ogen Bourbon BA – Imperial Stout envelhecida em barril de carvalho americano que continha Whisky Bourbon.
  • Verdeel & Heers BA com Brettanomyces – Imperial Stout envelhecida em barril e com adição de Brettanomyces.
  • Founders Lizard of Koz – Imperial Stout envelhecida em barril que continha Whisky Bourbon. Produzida com mirtilos frescos do Michigan, chocolate e baunilha. Os aromas e sabores apresentam caráter mais adocicado.
  • Founders KBS – Imperial Stout envelhecida por 1 ano em barris de Bourbon. Produzida com grandes quantidades de chocolate e café. Famosa nos Estados Unidos, tem uma semana inteira dedicada apenas a ela: KBS Week, que é celebrada todos os anos em alguns poucos bares, devido ao lote limitado da cerveja.
  • Founders Frootwood – Fruit Beer envelhecida em barril de carvalho que continha Whisky Bourbon. Feita em comemoração ao aniversário de 20 anos da cervejaria. Apresenta notas de baunilha, cereja e Bourbon.
  • Founders Backwoods Bastard – Scotch Ale envelhecida em barril de carvalho com aromas de Scotch single malt, Bourbon, defumado, caramelo, maltes torrados e mais notas terrosas e frutas escuras.
  • Founders Curmudgeon – Old Ale envelhecida em barril de carvalho com adição de melaço de cana e notas de malte tostado, madeira, vinho do porto, melaço e lúpulo herbáceo.

Os ingressos

Os ingressos para o evento estão disponíveis pelo Sympla e possuem duas categorias. O lote básico (R$ 200, o Lote 1) dá direito a degustação de 150ml das 9 cervejas engatadas no dia do evento e uma taça personalizada do evento (produção limitada). O lote especial (R$ 250), além dos itens do lote básico, dá direito a duas garrafas de Founders KBS.

DeBetti Dry Aged

Para um evento especial, um convidado muito especial! O Cateto convocou um açougueiro para montar o menu, mas não exatamente um açougueiro trivial, mas alguém que escolhe a carne no campo, preza por qualidade absoluta e utiliza o processo de Dry Aged. Nada como o tempo para tornar tudo mais complexo e saboroso. Por isso o evento reunirá o universo das cervejas envelhecidas em barris e das carnes com longa maturação, em um casamento imperdível.