10/01/17 | Cervejas e Comidas

As Melhores Cervejas do Mundo faz lançamento da Tre Fontane no Rio de Janeiro

Cervejaria italiana foi incluída recentemente no seleto grupo das autorizadas a usar o selo de autenticidade trapista

Nesta terça-feira, dia 10, a Beer Store As Melhores Cervejas do Mundo será palco, a partir das 20h, do lançamento na cidade da cervejaria italiana Tre Fontane, recentemente incluída pela International Trappist Association no pequeno rol das cervejarias autorizadas a usar o selo de autenticidade trapista. Antes, às 19h, haverá um pré-lançamento para alguns convidados.

Dos 171 mosteiros trapistas existentes no mundo, apenas 11 são autorizados a marcar suas cervejas com o selo de autenticidade trapista, garantindo a origem monástica de sua produção. A Tre Fontane é, desde maio de 2015, a mais nova integrante deste grupo super seleto, que conta com as belgas Westmalle, Orval, Westvleteren, Achel, Chimay e Rochefort, as holandesas La Trappe e Zundert, a austríaca Stift Engelszell e a norte-americana Spencer. Agora, chega ao Rio de Janeiro para ser lançada e vendida nas Melhores Cervejas do Mundo, pelo preço de R$ 50,00.

O primeiro rótulo da Tre Fontane, que desembarca no Brasil pela empresa Skilser, é uma Belgian Tripel de 8,5% ABV feita com eucaliptos plantados pelos monges da Ordem Trapista, de Roma, para combater um surto de malária em 1870 e cultivados na abadia desde então. Além da cerveja, os monges também fabricam azeite de oliva, mel, chocolates e um licor.

A cerveja tem coloração dourada com um sabor pronunciadamente frutado, intensificado por aromas de eucaliptos. Encorpada, alta carbonatação e final seco. Até então, a Tre Fontane era vendida apenas na Abadia de Três Fontes e em alguns restaurantes da região de Roma.

No mês passado, As Melhores Cervejas do Mundo, de propriedade do beer sommelier Bruno Lopes, já havia presenteado os fãs com a inauguração de seis torneiras fixas, aposentando as chopeiras elétricas. A nova câmera fria instalada na Beer Store tem comandos individualizados por torneiras, o que garante por mais tempo um chope de ótima qualidade e na temperatura ideal.

Lançamento RJ – Melhores Cervejas do Mundo (10/01 – 20h)
Endereço: Rua Ronald de Carvalho, 154 – Loja A, Copacabana, Rio de Janeiro/RJ