13/07/17 | Cervejas e Comidas

Black Anthrax tem lançamento da safra 2017 com absurdos 17,5% de teor alcoólico

O inverno no hemisfério sul começou oficialmente no dia 21 de junho, mas esse ano parece que ainda não teve início. Falta algo maltado, alcoólico, complexo e escuro para preencher nossos copos nesses dias de frio polar, principalmente para um(a) carioca. Bem, a espera acabou pois a data de lançamento oficial da safra 2017 da Black Anthrax, a Brazilian Extreme Imperial Stout da cervejaria Quatro Graus está definida. Dia 17/07/17 às 17 horas é o momento de revelar a versão desse ano, e também para conhecer algumas surpresas.

A Black Anthrax em 2017 não virá sozinha. A receita original continua tendo como base melado na sua fermentação e adição de baunilha, café e chips de carvalho na maturação. Mas além da versão base teremos duas variantes tanto em chope quanto em garrafa, uma com mais café e outra com mais baunilha. Outra novidade esse ano é que todo o café utilizado nas três versões da Black Anthrax foi maturado previamente em barris de bourbon pela empresa parceira Frank’s Ultra Coffee.

Para comemorar o retorno da Black Anthrax ao mercado, tanto no pré-lançamento no EAP (SP) quanto no lançamento no HopLab (RJ), além da Black Anthrax 2017, Coffea Black Anthrax e Vanilla Black Anthrax teremos plugados dois barris extras. Os barris escolhidos são: Capsicum Black Anthrax, com adição de pimenta, e Black Anthrax 2016, versão que teve dois barris guardados do lançamento do ano passado especialmente para serem servidos no lançamento deste ano. A Quatro Graus estimula o consumo de todas as versões da Black Anthrax por régua de degustação, onde o público terá a chance de provar as cervejas de forma horizontal (variantes de 2017) e vertical (2016 e 2017). Combinando com o rigoroso inverno deste ano, o teor alcoólico da Black Anthrax subiu um pouco em relação ao ano passado, chegando a 17,5%.

A Quatro Graus se orgulha de ser uma cervejaria literalmente cigana, pois os seus quatro rótulos lançados até hoje foram produzidos em três fábricas diferentes e agora a Black Anthrax 2017 não poderia fugir disso. A cervejaria parceira deste lançamento da Quatro Graus é a Lagos, localizada em Saquarema (RJ). A Black Anthrax foi uma das primeiras cervejas produzidas na recém inaugurada planta cervejeira.