Navegando em: Homebrewing

04/01/12 | Homebrewing

Quanto custa fazer uma cerveja em casa?

Uma das principais perguntas que me fazem, ao saber que produzo cerveja em casa, é o custo de uma garrafa. A idéia de saber que pode produzir cerveja mais barata chama a atenção de muita gente e os cálculos são feitos normalmente levando em consideração apenas o custo de insumos,





03/01/12 | Homebrewing

Dúvidas de leitores: Substituição de maltes em uma Pale Ale

Nosso leitor, Gabriel Madeira, de Goiânia/GO, enviou a seguinte dúvida: Estou comprando meus caldeirões e cotando os materiais para fazer minha primeira cerveja seguindo sua receita da English Pale Ale. Estou com dificuldade de encontrar o Malte Caramunich I, onde posso encontrá-lo? Oi Gabriel, O Caramunich I normalmente é encontrado





20/12/11 | Homebrewing

Carregue uma calculadora cervejeira no seu bolso

Update: Eu esqueci mesmo o link  para o aplicativo. Valeu, Sulivan! Um software como o Beer Smith ajuda muita a nossa vida na hora de preparar a receita de uma cerveja. Mas depois, na hora da verdade, quando estamos com a barriga no fogão, nem sempre estamos com o computador ao





01/12/11 | Homebrewing

Como engarrafar e refermentar sua cerveja artesanal

Quando você termina de maturar sua cerveja artesanal o que faz? Se você tem um barril ou cornélius é fácil, pois é só jogar a cerveja ali dentro e fazer pressão para ela carbonatar. Mas esses são equipamentos difíceis de encontrar e manusear, o que faz com que muitos produtores





23/11/11 | Homebrewing

Nelson Sauvin, o lúpulo mais desejado do momento

Nunca fiz uma resenha de lúpulo aqui no site, mas pra tudo existe uma primeira vez. A questão é se você vai tentar ou não, né? Então decidi escrever sobre o queridinho mais recentes das grandes cervejarias, o lúpulo neozelandês Nelson Sauvin. Um lúpulo de uso misto, que pode ser





15/11/11 | Homebrewing

Qual será sua cerveja de Natal?

Chegando meados de novembro, então é o momento ideal para cervejeiros de todo o Brasil começarem a pensar nas receitas que serão usadas nas ceias de Natal, ou ao menos nas confraternizações de fim de ano. Aqui mesmo, na Cervejaria 3 Perdidos, recebemos duas encomendas, uma da ceia do grupo





03/11/11 | Homebrewing

A geladeira dos sonhos de dez a cada dez cervejeiros

Há alguns dias atrás uma notícia tomou o mundo, um americano havia adaptado sua máquina de lavar para que ela pudesse produzir cerveja. Essa prática é mais comum que muita gente pensa, com cervejeiros caseiros criando equipamentos e máquinas complexas para que possam resolver problemas encontrados no dia a dia





31/08/11 | Homebrewing

Acerva Carioca oferece novo curso de Paulo Schiaveto

Depois que você termina seu primeiro curso de fabricação de cervejas, o pensamento “E agora?” é mais do que recorrente. Você aprendeu todos os passos para transformar os ingredientes em cerveja, mas não sabe direito como a mágica acontece. Como preparar uma nova receita ou mesmo escolher os melhores ingredientes?





26/08/11 | Homebrewing

Vai viajar? Pode trazer suas leveduras!

Uma das grandes dúvidas que tive ao preparar a Biertour 2011 era se, ao final da viagem, eu poderia trazer alguma levedura para que pudesse preparar algumas cervejas diferentes e levar alegria aos meus amigos. Um grande problema dessa importação era de que a importação de leveduras não era permitida





Página 10 de 14« Primeira...5...91011...Última »