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02/10/09 | Homebrewing, Links

Como fazer cerveja (How to Brew)

No ano de 1999, John Palmer escreveu o que ele chamou de “o guia definitivo para se fazer cervejas de qualidade em casa”. Esse livro é dito como um dos essenciais para qualquer cervejeiro artesanal ler antes de começar a sua produção. Eu ainda não li, mas pretendo fazê-lo em





16/09/09 | Homebrewing, Promoções

qual a próxima Vilã?

Nunca batizei uma cerveja, mas imagino a dificuldade que deve ser escolher o nome que vai acompanhá-la por toda a vida. A cerveja Vilã, de Minas Gerais, tem como tradição batizar as suas cervejas como grandes personagens das novelas brasileiras. Já existe a Vilã ESB Odete Roitman e recentemente foi





01/09/09 | Homebrewing

Uma cerveja se julga pelo rótulo?

Um livro não se escolhe pela capa, mas o rótulo de uma cerveja pode importar bastante quando o cliente vai escolher se bebe ou não. Além de informações como o teor alcoólico, marca e fabricação, em alguns rótulos é possível encontrar o tipo da cerveja, o que ajuda o cliente





28/07/09 | Homebrewing, Links

A cerveja é uma coisa para amigos

Faz tempo que participei do curso de cerveja artesanal da Confraria do Marquês. Desde lá tenho vontade de parar e tentar fazer a minha própria cerveja, na minha própria cozinha. Infelizmente o material custa caro e ainda não tenho disponível os R$ 1000 necessários para começar o meu empreendimento. Mas





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