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02/08/13 | Eu Sommelier

Eu, Sommelier: Preconceito, ética e responsabilidade

Já faz um tempo desde que comecei o curso de Sommelier pelo SENAC Petrópolis, mas precisava ainda digerir o conteúdo das primeiras aulas antes de escrever qualquer coisa aqui. O principal motivo é o choque de realidade quando começamos a ver o papel do sommelier no mercado de cervejas, já

16/07/13 | Eventos

Curso de sommelier de cervejas chega também a Porto Alegre

Com a procura cada vez maior por cursos de Sommelier de Cervejas, mais cidades são atendidas pelas instituições que oferecem tais cursos. A capital gaúcha, Porto Alegre, vai ter sua formação de sommeliers a partir de 2 de agosto, através do Instituto da Cerveja Brasil. A instituição é a mesma

10/07/13 | Eventos

Niterói recebe curso de Sommelier de Cervejas

Quando decidi fazer o curso de Sommelier de Cervejas no SENAC Petrópolis, muita gente interessada em fazer o curso também reclamou da distância, de subir a serra toda semana e que queria algo mais perto. Para alegria de muitos, o curso de Sommelier chegou a cidade de Niterói com a

07/06/13 | Eu Sommelier

Eu, sommelier em formação

Há mais de quatro anos eu criava esse blog. Naquela época eu já não me achava capaz de avaliar uma cerveja, principalmente por me faltar o conhecimento teórico e prático para isso. Com o passar dos anos, e as mais de 300 cervejas bebidas nesse tempo, a experiência prática, também

07/11/12 | Eventos

Curso de Mestre em Estilos de Cervejas chega à formatura

Olá, cervejeiros!  Queria poder escrever antes, porém, com esse turbilhão de coisas acontecendo no cenário cervejeiro, e muitos trabalhos novos, não consegui tempo para sentar na frente do pc e escrever esse texto. Bem, vamos finalizar essa sequência de posts sobre o Curso de Mestre em Estilos de Cervejas da

29/10/12 | Eventos

Ribeirão Preto terá curso de cerveja e gastronomia

Combinar cerveja e gastronomia é sempre uma experiência fantástica. Além de experimentar bebidas de qualidade, você pode combinar com pratos saborosos e ter uma experiência única. Depois de tanto brincar nesse terreno, por que não conhecer um pouco mais através de quem entende bem? A proposta das sommeliers Bia Amorim

26/09/12 | Eventos

Acerva Carioca realiza novo curso com Paulo Schiaveto

Depois de um ano, a Acerva Carioca está planejando realizar um novo curso com o cervejeiro Paulo Schiaveto. O curso que pode ser chamado de um homebrewer avançado, vai ocorrer na semana que antecede o Festival Carioca de Cerveja Artesanal, de 21 a 26 de outubro, sendo que nos dias

30/08/12 | Eventos

Mestre de Estilos em Cervejas: a continuação do curso

Fala, pessoal! Estou escrevendo aqui para dar continuidade a primeira coluna sobre o curso de Mestre em Estilos de Cervejas, do Instituto da Cerveja Brasil. Bem nervoso, afinal, estamos na reta final. Em breve terá uma bateria de provas pesadas, estou estudando sem parar! Esqueci de mencionar na outra coluna

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