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27/04/10 | Homebrewing

Processos Cervejeiros por Paulo Schiaveto, primeiro dia

Esta semana começou o curso de Processos Cervejeiros oferecido pela Acerva Carioca e ministrado por Paulo Schiaveto. Paulo Schiaveto, segundo ele mesmo, é… Engenheiro de Produção pela USP e mestre-cervejeiro, formado em Louvain-la-Neuve, Bélgica, em 1995. Após trabalhar em grandes cervejarias por mais de 10 anos, em especial na área





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