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12/06/13 | Economia e Mercado

O Estado da Cerveja Brasileira

O mercado de cervejas brasileiras, por muito tempo, foi uma incógnita para muitas pessoas. Estatísticas como crescimento, volume de produção ou distribuição sempre foram de difícil obtenção e muitas vezes não organizadas a ponto de mostrar um retrato de como estamos, para crescer com sabedoria. Algumas pesquisas tentaram mudar essas

06/06/13 | Curiosidades

BeerMapper: o mapa organoléptico das cervejas

O título desse artigo pode não fazer muito sentido para muita gente, mas é uma das invenções mais bem boladas dos últimos tempos, pelo menos quando o assunto é cerveja. O inventor, Kevin Jamieson, havia experimentado uma cerveja que considerou a melhor do mundo, mas o tempo passou e ele

09/05/12 | Curiosidades

Pesquisa Super: Você é Turma do funil

A Revista Super publicou recentemente em seu site uma pesquisa que avalia diversos fatores para determinar o perfil do bebedor. Meu resultado é o que estampa o título desse artigo, então preciso me controlar um pouco mais na quantidade de cerveja, pois a qualidade é assegurada. Quer saber o seu?

05/03/12 | Homebrewing

Onde comprar ingredientes para sua cerveja?

Algumas vezes não adianta executar todos os processos de produção da cerveja se os ingredientes não são de qualidade. Um malte velho ou com caruncho, lúpulo com cheirinho de queijo ou fermento vencido são alguns dos problemas mais comuns ao escolher os ingredientes para sua receita. A melhor coisa a

16/11/11 | Eventos

Bebendo Bem entra na linha de fogo com prêmio sobre cervejas

No final do mês passado, o blog Bebendo Bem lançou o Prêmio Bebendo Bem 2011 para escolher a melhor cerveja artesanal brasileira. Em uma votação aberta, o público do site escolheria qual a melhor cerveja, segundo critérios totalmente pessoais. A idéia é usar o voto popular para aumentar a credibilidade

18/10/11 | Curiosidades

Me diga como segura o copo e te direi quem és!

Pode ficar tranquilo que não vou ficar bancando o zitochato e dizendo como você deve segurar corretamente o copo de cerveja. O papo aqui é uma pesquisa realizada em Londes, pelo pesquisador Glenn Wilson, com mais de 500 pessoas, onde ele conseguir definir 8 grandes grupos de bebedores de acordo

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