Navegando em: receita

25/02/16 | Homebrewing

BrewDog libera as receitas originais de todas as suas cervejas

Manual disponível online está disponível para download gratuito Muitos cervejeiros caseiros buscam receitas para produzir em casa clones de cervejas consagradas no mercado. Para ajudar os consumidores que idolatram a BrewDog, a cervejaria liberou todas suas receitas na Internet. James e Martin, sócios da cervejaria escocesa, começaram a produzir cerveja

06/01/16 | Homebrewing

Barley Wine I – Receita de Amercian Barleywine (BJCP 22C)

Essa receita de american barleywine foi produzida originalmente como uma homenagem à minha mãe, falecida uns anos atrás. A inspiração foi a Baladin Noleyu, uma versão da mítica Baladin Xyauyu, voltada para o Natal, com adição de cacau colombiano. Acontece que veio o concurso da Bierland 2015, cujo estilo a

13/08/15 | Homebrewing

Aprenda uma Simples Receita de Hidromel (Vídeo)

Depois de muito tempo sem publicar vídeos no Youtube, estamos de volta. E para fazer um retorno em alto nível, decidimos mostrar como fazer uma receita simples de Hidromel. Na verdade, o nome correto seria Melomel, pois se trata de um hidromel com adição de frutas, suco de laranja nesse

30/04/15 | Homebrewing

Agora você pode produzir uma Punk IPA original em casa

Muitos cervejeiros caseiros têm vontade de reproduzir, em casa, suas cervejas favoritas. Não é a toa que as receitas de clones são muito procuradas em fóruns e grupos de amigos, tendo livros produzidos só com esse objetivo. No entanto, melhor que produzir um clone, só produzir a receita original, com

24/06/13 | Eventos

Produza sua American IPA com uma forcinha da Eisenbahn

O Concurso Mestre Cervejeiro da Eisenbahn é um dos destaques do cenário brasileiro por oferecer a oportunidade a cervejeiros caseiros que tenham boa receitas a mostrar seu produto pro mundo. Sendo realizado desde 2007, o concurso premiou Sandro Sebastião Singer com sua São Sebá, em 2010; em 2008, foi a

Pão de Cerveja com Duvel Tripel Hop

Como muita gente gostou da receita de Carne com batatas na Wäls Petroleum, a publicação de receitas que envolvem cerveja vai ganhar um espaço maior aqui no blog. Dessa vez, o sommelier Antonio Felipe ensina como preparar um pão a base de cerveja, usando a Duvel Tripel Hop. Bacon e

05/04/13 | Homebrewing

ArteBrew traz extratos de malte ao Brasil

Nos Estados Unidos a cerveja quase não é produzida usando apenas grãos. Muitos cervejeiros caseiros, buscando comodidade e rapidez no processo, usam extrato de malte para suas produções. No Brasil, não temos esse hábito, pois o produto sempre chegou aqui com baixa qualidade, mas segundo a ArteBrew, isso vai mudar.

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